北部 - 中式料理 - 滙豐(台灣) | 台灣

七世紀日本的天武天皇由於信仰佛教，基於佛教禁止殺生的思想發布了肉食禁令，禁止人民食用肉類，雖說禁止食用獸肉，農民在農忙之時，就近抓魚、鳥、兔子，甚至野豬、鹿等野獸，用鋤頭、鐵鍬之類的農具當鍋具生火燒烤來食用。

www.hsbc.com.tw